Bijna iedereen passeert Dijon op weg naar het zuiden van Frankrijk. De stad ligt op zo’n 500 kilometer van de Nederlandse grens aan de route du soleil. Snel doorrijden naar je vakantiebestemming of je reis een dag verlengen? Kies er eens voor om een mini-stedentripje naar Dijon te maken op je heen-of terugreis. De stad heeft namelijk veel te bieden, is hip, je kunt er ontzettend goed eten en er heerst een hele fijne ‘vibe’. Wat kun je doen in 24 uur in deze stad? Of besluit je na het lezen van dit artikel om er meer dagen van te maken?
De Route de la Chouette is een stadswandeling die je leidt langs alle bezienswaardigheden in de binnenstad. Deze route staat aangegeven met koperen uiltjes (chouettes) in de straatstenen. De uil is uitgegroeid tot symbool van de stad. Op een pilaar aan de achterzijde van de kathedraal (Notre-Dame de Dijon) zit een gebeeldhouwde uil. Als je deze aanraakt met je linkerhand, zou dit geluk brengen en mag je een wens doen. Onderweg wandel je door de oude stad over pleinen, langs de typische huizen en schattige kleine winkeltjes.
Het uitproberen van de lokale keuken hoort wat mij betreft zeker bij een stedentrip. In Dijon kun je je foodie hart ophalen. Misschien denk je bij Dijon meteen aan mosterd (moutarde), maar de keuken hier heeft veel meer te bieden. Het bekendste streekgerecht is misschien wel de boeuf bourguignon, een stoofpotje van rundvlees in rode wijn. Gougères (kaaskoekjes) krijg je vaak als aperitief geserveerd en als je van slakken houdt, dan moet je de escargots bourguinonnes zeker niet overslaan. Ben je vegetariër of heb je geen zin in vis of vlees? Dan zijn de oeufs en meurette (gepocheerde eieren in wijnsaus) zeker een aanrader. Een wijntje erbij uit de Bourgogne maken je lunch of diner compleet. Het aanbod aan restaurants is groot en over het algemeen kun je voor een relatief lage prijs echt uitstekend eten.
Het museum voor de schone kunsten is één van de grootste musea van Frankrijk en heeft een heel uitgebreide collectie met kunst van de middeleeuwen tot de twintigste eeuw. Niet alleen de collectie is bijzonder, ook het paleis (Palais des ducs) waarin het museum gevestigd is. Je kunt je hier gemakkelijk een (halve) dag vermaken, maar zoveel tijd heb je misschien niet. Het museum is gratis toegankelijk, dus loop gerust even binnen voor een uurtje en bezoek een collectie die je aanspreekt.
Header: © Christophe Fouquin – Fotolia
