Lifestyle22.03.2020

Zo maak je zelf Pad Thai, het lekkerste gerecht uit Thailand


Pad Thai: dit gerecht is het alleen al waard om naar Thailand te reizen. Net als mango met sticky rice, curry en Thaise salades. Eigenlijk alles uit de Thaise keuken is super lekker! Maar als dat niet gaat, dat haal je Thailand toch hierheen? Pad Thai is namelijk helemaal niet zo moeilijk te maken, daar hoef je absoluut geen sterrenchef voor te zijn.

Hoewel je bij Thailand’s beroemdste gerecht misschien eerder aan curry denkt, is Pad Thai toch echt het meest geliefde gerecht. Je kunt het bijna overal in Thailand eten, zeker ook op straat bij zo’n klein kraampje. En vaak eet je daar het lekkerst. In Thailand worden vaak gedroogde garnalen gebruikt maar met verse garnalen is het veel lekkerder. Leuk om te weten: Pad Thai is een echt Thais gerecht, maar de oorsprong ervan (met name het gebruik van noodles) ligt in China. Heb jij zin om dit gerecht een keer thuis te maken? Dan hoef je alleen maar dit boodschappenlijstje in huis te halen en je kunt aan de slag. Zeker weten dat je het vaker gaat maken!

Dit heb je nodig hebt voor Pad Thai voor 4 personen

  • 300 gram rijstnoodles
  • 250 gram gepelde garnalen (of tofu of een combinatie daarvan)
  • 200 gram taugé (houd een klein beetje achter als garnering)
  • 3 eieren
  • 8 sjalotten (grof gehakt)
  • 4 el tamarindepasta
  • 2 el vissaus
  • 6 el palmsuiker
  • 5 el arachideolie
  • 2 el geroosterde pinda’s
  • verse koriander
  • 1 rode peper
  • handje bieslook
  • 1 limoen
  • 1 teen knoflook

Pad Thai bereiden: zo doe je dat

Zorg dat je alles gesneden klaar hebt staan want als je wokpan eenmaal heet is, dan heb je binnen een paar minuten deze super lekkere Pad Thai in elkaar gedraaid.

Laat eerst de rijstnoodles weken in heet water. Op de verpakking staat hoe lang je dat moet doen.

Meng de tamarindepasta, palmsuiker en vissaus goed door elkaar. Verhit olie in een wok. Bak de sjalotten en de knoflook. Breek de eieren en roer ze door de sjalotten heen. Voeg daarna het tamarindemengsel toe. Voeg vervolgens de uitgelekte noodles toe. Voeg daarna de garnalen/tofu toe en roer goed door elkaar. Daarna kan de taugé en de bieslook erbij en hoef je alles nog maar een paar minuten te wokken.

Schep de Pad Thai in een kommetje en strooi er de pinda’s, een restje taugé en rode peper over. Serveer de limoenpartjes en koriander apart erbij. Eet smakelijk!

Op reis naar Thailand

Thailand is hét land waar je een keer geweest moet zijn. Het is de perfecte vakantiebestemming in Azië. Heb jij inmiddels zin gekregen in een rondreis naar Thailand? Dan kunnen deze tips je wellicht helpen om je reis te boeken.

Plan je reis

  • Goedkope vliegtickets naar Thailand boek je via Momondo.
  • Een compleet verzorgde rondreis (vlucht + hotels) boek je via TUI.nl.
  • Losse hotels in Thailand boek je natuurlijk via Booking.com.
  • Je reis samenstellen op basis van bouwstenen? Dan kan via Van Verre en via 333 Travel .
.affilliateblok{width:100%;display: block;} .affilliateblok .inneraffblok{text-align: left !important;position: relative;padding: 20px 20px 50px;box-sizing: border-box;width:100%;background: #C1D7D3 url(https://assets.webshopapp.com/25bucketlistreizen/world-map.svg) no-repeat;background-size: 150%;background-position: 50% 50%;} .affilliateblok h1{text-align: left !important;font-family: 'Roboto Slab', serif;color: #e1266d;position: relative;padding-left: 40px;} .affilliateblok h2{text-align: left !important;font-family: 'Roboto Slab', serif;color: #e1266d;font-weight: 900;} .affilliateblok h1{display: block;width:100%;max-width: 500px;margin-bottom: 5px;} .affilliateblok p{text-align: left !important;display: block;width:100%;max-width: 500px;margin-bottom: 25px;} .affilliateblok .blockwidth{margin-left: 0px;list-style: none;margin-right: 20px;} .affilliateblok .blockwidth li{position: relative;padding-left: 20px;} .affilliateblok .blockwidth li:before{content: "\25AA";margin-right: 10px;display: inline-block;color: #e1266d;position: absolute;left: 0px;} .affilliateblok .blockwidth a{text-align: left !important;text-decoration: underline;transition:0.2s;color: #e1266d;font-weight: 700;} .affilliateblok .blockwidth a:hover{color: #ca1459;} .affilliateblok .travellerstick{position: absolute;bottom: 38px;right: 20px;height: calc(100% - 55px);width: 100px;background-image: url('https://cdn.webshopapp.com/shops/243525/files/211170476/backpacker-route.png');background-size: contain;background-repeat: no-repeat;background-position: bottom;} .affilliateblok h1:before{content: "";margin-right:10px;height: 30px;width: 30px;background-image: url(https://assets.webshopapp.com/25bucketlistreizen/busje-aff.png);background-size: contain;background-repeat: no-repeat;position: absolute;display: inline-block;top: 15px;left: 0px;} @media(max-width: 650px){.affilliateblok .travellerstick{display: none;}}

Header: © ArenaCreative – Adobe Stock

9 tips om de mooiste vakantiefoto’s te maken met je telefoon Mijn favoriete reisbagage: in stijl op reis met de Thule Chasm collectie
Avatar foto
Marloes de Hooge

Marloes is oprichter en hoofdredacteur van Travelvalley. Ze schreef de succesvolle reisboeken Bucketlist Reizen, Bucketlist Stedentrips en Waanzinnige Roadtrips. Ze is gek op schrijven, reizen en hardlopen.

Deel dit artikel

Gerelateerde artikelen

Dit zijn de zeven mooiste verborgen plekken van Thailand

Thailand is misschien wel de allerbeste reisbestemming van Azië. Een land met een eeuwenoude geschiedenis, zonovergoten bountyeilanden en adembenemende natuur. Het perfecte land om rond te reizen!

Algemeen22.10.2024

Dit zijn de zeven mooiste verborgen plekken van Thailand
De perfecte rondreis door Thailand: dit zijn de zeven mooiste stops

Thailand is een perfecte bestemming voor een verre reis. Het land heeft honderden bountyeilanden, de lekkerste curry’s ter wereld, beroemde massages en een eeuwenoude geschiedenis: een rondreis door Thailand is een vak...

Algemeen08.12.2021

De perfecte rondreis door Thailand: dit zijn de zeven mooiste stops
8 redenen waarom je ooit moet backpacken in Thailand

Als er één backpackland op aarde is, dan is dat wel Thailand. Nergens ter wereld is reizen met een rugtas op je rug zo leuk, makkelijk, goedkoop en avontuurlijk tegelijk als in Thailand. Het is een reis die je ooit een...

Algemeen09.05.2017

8 redenen waarom je ooit moet backpacken in Thailand
Verliefd op de Thaise keuken!

Houd je van vers eten, met af en toe een lekker pittig pepertje erdoor en het liefst een hele tafel vol? Zorg er dan voor dat Thailand jouw volgende vakantiebestemming wordt! Het eten in Thailand is veelzijdig, vers en o...

Algemeen31.07.2015

Verliefd op de Thaise keuken!

+ 5 dingen die je moet proeven in Thailand!

Verder lezen over Thailand

Dit zijn de zeven mooiste verborgen plekken van Thailand

Thailand is misschien wel de allerbeste reisbestemming van Azië. Een land met een eeuwenoude geschiedenis, zonovergoten bountyeilanden en adembenemende natuur. Het perfecte land om rond te reizen!

Algemeen22.10.2024

Dit zijn de zeven mooiste verborgen plekken van Thailand
Thailand komt met een visum voor digital nomads

Algemeen06.06.2024

Thailand komt met een visum voor digital nomads
5 goede redenen om een scooter te huren in Thailand

Thailand is het land bij uitstek om per scooter te ontdekken. Niet om van A naar B te komen natuurlijk, maar wel als handig vervoersmiddel als je eenmaal op een bestemming bent aangekomen. Zeker op de vele mooie eilanden is het heerlijk om op je gemakje rond te scooteren.

Algemeen02.06.2024

5 goede redenen om een scooter te huren in Thailand

+ handige tips!
Dit zijn de beste hotels in Bangkok

Bangkok is een echte wereldstad. Wij vertellen je wat de beste hotels zijn en waar je wil slapen tijdens je verblijf. Dit zijn wat ons betreft de beste hotels in verschillende prijsklasses!

Zomer24.05.2024

Dit zijn de beste hotels in Bangkok

Hier wil je slapen!
Mae Hong Son Loop: maak de mooiste roadtrip door Thailand

Wil je een avontuurlijke roadtrip maken? De Mae Hong Son Loop in Thailand voert je 800 kilometer lang door bergen, jungle, rijstvelden en langs de mooiste grotten en watervallen. Het is een aanrader voor iedereen die houdt van roadtrippen en daar de tijd voor wil nemen.

Natuur14.05.2024

Mae Hong Son Loop: maak de mooiste roadtrip door Thailand
Dit zijn de 10 leukste dingen om te doen op Koh Chang

Koh Chang is het op een na grootste eiland van Thailand. Een prachtige bestemming waar je je met gemak een tijdje vermaakt. Je vindt hier steile heuvels, mooie stranden, watervallen en authentieke vissersdorpjes. Een plaatje van een eiland!

Zomer09.05.2024

Dit zijn de 10 leukste dingen om te doen op Koh Chang
Dit zijn de 5 leukste dingen om te doen op Koh Kut

Koh Kut, of Koh Kood, is een waar tropisch paradijs. Het eiland ligt in het oosten van Thailand en is nog niet platgelopen door toeristen. Wij vertellen je wat de 5 leukste dingen zijn om er te doen!

Zomer13.04.2024

Dit zijn de 5 leukste dingen om te doen op Koh Kut
Dit zijn de 3 mooiste eilanden in het zuiden van Thailand

Thailand staat bekend om de ontelbare prachtige eilanden. De een heeft nog wittere stranden dan de ander en overal wuiven de palmbomen je tegemoet. Huur een scooter, cross de eilanden rond, drink onderweg een verse smoothie en ontdek nog verlaten baaitjes.

Zomer28.03.2024

Dit zijn de 3 mooiste eilanden in het zuiden van Thailand

Koh Yao Yai, Koh Lanta en Koh Lipe